کره یکی از پرچرب‌ترین محصولات لبنی به شمار می آید. این محصول پرچرب و خوش عطر و طعم کاربرد زیادی در تهیه انواع غذاهای خانگی و محصولات قنادی دارد. به طور کلی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین‌های A و E در چربی شیر حل می‌شوند. هر چقدر چربی یک محصول لبنی بالاتر باشد میزان ویتامین‌های محلول در چربی...